Sumado a una alimentación consciente creo que es fundamental llevar una vida sustentable y comer lo más natural posible.
Es difícil en estos tiempos poder hacerlo ya que estamos acostumbrados a lo automático y a los alimentos envasados. Cada cierto tiempo me baja la mona y me gusta preparar todo desde 0 y esta mostaza es un buen punto de inicio para quienes como yo quieren preparar distintos básicos para preparar varias recetas.
Desde que hice este blog la carpeta rápido se ha ido llenando lento (como decía antes la tentación a lo envasado es mayor) pero mi compromiso es ir llenándola de a poco con recetas fáciles para que ustedes puedan prepararlas.
Mi honey mustard o mostaza a la miel es muy rica pero con el justo picor, no si me la comería a cucharadas pero es un buen aliado para aderezos, salsas o dips…. Un básico muy util para tener.
Aqui les dejo la receta.
Mostaza a la miel
Print RecipeIngredients
- 4 cucharadas de pepitas de mostaza amarillas y negras (2 y 2 si las tienen separadas)
- 1 taza de vinagre de vino blanco o manzana
- 3/4 taza de vino blanco
- Sal a gusto
- ½ cucharadita de all spice *opcional
- ½ taza de miel *reemplazar por agave si se quiere un resultado vegano
Instructions
Procesar todos los ingredientes en una mini pymer o blender hasta que esté todo mezclado.
Echar en un frasco de vidrio y servir o guardar refrigerado
Notes
Para un resultado menos picante remojar las pepitas de mostaza en agua hirviendo hasta enfriar
