Esta fresca ensalada es ideal para acompañar tus asados o almuerzos en estos días primaverales que ya se sienten en el aire.
El mote lo puedes comprar listo para servir (el mismo que usarías para un mote con huesillo) o también crudo, donde sólo lo debes cocinar por 30 minutos en agua hiriviendo.
Las rodajas de naranjas le dan ese toque cítrico, dulce perfecto. Las avellanas la crocancia y sabor intenso, y el tomate con la cebolla color y sabor.
La chalota del aderezo le da un punch de sabor que se lo querrás agregar a todos tus aderezos.
Aquí te dejo la receta.
Mezclar todos los ingredientes en un bol (sin las avellanas) En una mini pimer procesar los ingredientes del aderezo Revolver, rectificar sazón y servir junto a las avellanas.Ensalada de mote con naranja
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