Las coles de bruselas son ese tipo de verduras que tienen mala reputación, pero que al probarlas son muy apetecidas.
Ellas pertenecen a la misma familia del brocoli y la coliflor y tiene muchos beneficios nutricionales que nos dice que DEBEMOS meterlas en nuestra dieta. Dentro de sus beneficios se destacan la gran cantidad de minerales que tienen; potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio., y si no lo sabías algo de lo que todos estamos faltos es de minerales.
Se pueden preparar de varias formas pero a mi me gusta hacerlas al horno con distintos tipos de especias para realzar más su sabor.
Estas especias spicy que utilicé en esta receta son simplemente una mezcla de comino, cúrcuma, semilla de cilantro y semillas de hinojo que mezclados son un poderoso desintoxicante.
Aprovéchalas antes de que salgan de temporada
Hasta la próxima
Coles de bruselas spicy
Print RecipeIngredients
- 200 gr de coles de bruselas
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharaditas de comino molido
- 1 1/2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
- 2 cucharaditas partes de hinojo molido
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
Precalentar el horno a 200 C.
En un bol mezclar las coles junto a las especias y suficiente aceite de oliva. Salpimentar y mezclar bien.
Echar en una fuente para horno y distribuir bien para que no se monten.
Hornear por 40-45 minutos o hasta que estén doradas. Sacar y servir calientes.
